29/08/2003

Carottes à la Hongroise.

Ingrédients :
 
600g de pommes de terre en morceaux
400g de carottes en rondelles
1 oignon haché
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de paprika
huile d’olive

 

Préparation :

 

Rissoler l’oignon et l’ail dans l’huile. Quand ils commencent à brunir, leur ajouter le paprika et laisser cuire un peu. Ajouter les carottes en rondelles et laisser suer quelques minutes. Mélanger soigneusement les pommes de terre à la préparation, couvrir tout juste d’eau et laisser mijoter une bonne demi-heure.
 
Ces carottes peuvent constituer à elles seules un bon repas d’hiver. Vous pouvez aussi garnir les assiettes de croûtons de pain aillé.


08:39 Écrit par Romain | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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